은행 하루에 먹는양, 은행 하루 몇알까지 안전할까?

은행 하루에 먹는양, 은행 하루 몇알까지 안전할까?

 

은행은
✔️ 혈액순환, 기억력 개선 도움을 준다고 알려져
‘건강에 좋은 견과류’처럼 여겨지기도 합니다.

하지만 은행은 일정량을 넘어서 섭취할 경우
신경독성 및 중독 증상이 나타날 수 있는

유해 성분이 포함된 식품입니다.

때문에 은행알맹이 하루 섭취량과

섭취법을 정확히 아는 것이 중요합니다.

이번 포스팅에서는
✔️ 은행 하루 섭취량,
✔️ 연령별 섭취 기준,
✔️ 주의해야 할 증상을
정리했습니다.

 

 

목차

• 왜 많이 먹으면 위험할까?
• 은행 중독, 병원에 가야할 위험 증상
• 은행 섭취 시 주의할 점
• 은행 하루 섭취 권장량
• 자주 묻는 질문 (FAQ)

 

 

 

 

왜 많이 먹으면 위험할까?

 

은행 알맹이에는
‘4-메톡시피리독신’(4-MPN, 일명 메틸피리독신)이라는
비타민 B6 유사 독성물질이 포함되어 있습니다.

이 성분은 체내에서
✔️ 실제 비타민 B6의 작용을 방해하고,
✔️ 중추신경계를 억제해
구토, 어지럼증, 경련, 심하면 의식 저하를 유발할 수 있습니다.

 

📌 특히 어린이, 간 기능이 약한 노인은 이 물질에 대한 대사 능력이 떨어지므로
같은 양을 먹더라도 중독 증상이 더 쉽게 발생합니다.

 

 

 

 

은행 중독, 병원에 가야할 위험 증상

은행 중독 증상은 과다 섭취 시 나타날 수 있습니다.

• 메스꺼움, 구토
• 어지럼증, 복통
• 근육 경련, 손발 저림
• 의식 흐림, 호흡 곤란 (심한 경우)
• 아이의 경우 → 경련, 발작

📌 증상이 의심될 경우 지체 없이 응급실 방문 필요

 

 

 

 

은행 섭취 시 주의할 점 5가지

1. 꼭 익혀서 먹어야 합니다

• 날은행에는 독성 성분이 더 많이 남아 있어 반드시 완전히 익혀서 섭취해야 합니다.

2. 연속해서 매일 먹지 않기

• 독소는 체내에 축적될 수 있으므로 하루 1회, 격일 이상 간격 유지가 좋습니다.

3. 아이에게는 ‘간식처럼’ 주지 않기

• 바삭하고 고소한 맛 때문에 자칫 과량 섭취하기 쉬워 주의가 필요합니다.

4. 껍질째 먹지 않기

• 껍질과 싹 부분에 독성이 더 높게 집중되어 있으므로 반드시 제거 후 익혀서 섭취하세요.

5. 보관 시 공기 노출 최소화

• 산패나 독성 증가를 막기 위해 껍질 채로 냉동 보관이 가장 안전합니다.

 

 

 

 

은행 하루 섭취 권장량

은행은 조리 상태와 개인 체질에 따라 차이가 있지만,
식품의약품안전처, 농촌진흥청 등의 자료에 따르면
성인 기준 하루 섭취량은 10알 이하,
어린이는 2~3알 이하를 권장합니다.

 

구분	하루 섭취 권장량
성인	5~10알 이하
노인	5알 이하 (위장 기능 저하 시 더 줄일 것)
어린이(만 12세 이하)	2~3알 이하
5세 미만 영유아	❌ 섭취 금지 (신경독 민감도 ↑)

 

 

 

 

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 구운 은행도 하루 10알 이상 먹으면 위험한가요?

➡ 네. 열을 가해도 독성 성분은 완전히 사라지지 않습니다.
10알을 넘으면 체내 대사 능력을 초과해 중독 위험이 높아집니다.

 

Q2. 아이가 은행을 5~6알 먹었어요. 괜찮을까요?

➡ 만 5세 이하의 경우 위험합니다.
증상이 없더라도 1~2시간 이내 구토, 경련 등이 나타날 수 있으니
의료기관 문의를 권장합니다.

 

Q3. 은행을 건강식처럼 매일 조금씩 먹어도 될까요?

➡ 하루 권장량(성인 기준 5~10알 이하)을 지킨다면
가끔씩 먹는 것은 괜찮지만, 장기적으로 매일 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

 

 

 

같이 보면 좋은 포스팅

은행잎 추출물 효능 : 혈액순환, 기억력 개선, 눈 건강

마카다미아 vs 아몬드 vs 호두, 견과류 효능 비교